Haferkleie und Haferflocken sind beide reich an Ballaststoffen und fördern die Verdauung. Haferkleie enthält jedoch mehr Ballaststoffe und liefert weniger Kalorien. Beide Produkte haben individuelle Vorteile und sollten ausreichend mit Flüssigkeit konsumiert werden, um Verdauungsprobleme zu vermeiden.
enthält 50 Prozent mehr Ballaststoffe und 25 Prozent mehr Proteine als Haferflocken . Einen hohen Ballaststoffgehalt haben sie aber beide.
Beide Haferprodukte enthalten viele Ballaststoffe und wirken sich damit positiv auf die Verdauung aus. Bei Haferkleie ist dieser Effekt durch den höheren Ballaststoffanteil etwas stärker. Wenn Du den Ballaststoffgehalt in Deiner Ernährung erhöhen möchtest, solltest Du dies nur schrittweise und mit ausreichender Flüssigkeitszufuhr tun. So kann sich Dein Körper langsam daran gewöhnen und es kommt nicht zu Verdauungsproblemen.
Haferflocken können in Müsli, Porridge, Brot und Gebäck verwendet werden. Auch in Panaden, Hackfleischgerichten und Aufläufen kommen sie zum Einsatz. Verwendung findet Kleie in Porridge und Müsli, Gebäck, Desserts und Süßspeisen, aber auch in herzhaften Gerichten wie Bratlingen.
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