Mit der Ernährung kann der Blutdruck natürlich reguliert werden. Pfeffer hat einen Einfluss. Aber erhöht oder senkt er den Blutdruck?
Mit der Ernährung kann der Blutdruck natürlich reguliert werden. Pfeffer hat einen Einfluss. Aber erhöht oder senkt er den Blutdruck?erhält, der sollte nicht zögern, seine Ernährung umzustellen. Besonders wichtig sind Lebensmittel und Gewürze, die eine übergeordnete Rolle in der Küche spielen. Zu Letzteren gehört der Pfeffer.
Mit Pfeffer verhält es sich anders. Das Gewürz hat eine gegenteilige Wirkung. „Pfeffer hat eine blutdrucksenkende Wirkung“, erklärt die Diplom-Ernährungswissenschaftlerin unserer Redaktion. Zwar sei er nur eines von vielen „Puzzleteilen“, die bei der Ernährung mit erhöhtem Blutdruck eine Rolle spielen. Allerdings kann die Zunahme von Pfeffer einen schnellen Effekt bringen.
Rund um den Blutdruck spielt auch Kalium eine Rolle. Das Mengenelement hilft dabei, Blutdruck und Herzfrequenz zu regulieren. Pfeffer ist reich an Kalium.Es gibt keine Studie, die einen negativen Effekt bei einer hohen Zunahme von Pfeffer auf einen erhöhten Blutdruck festgestellt hat. Grundsätzlich kann man aus dieser Sicht also nicht zu viel Pfeffer zu sich nehmen. Allerdings ruft Pfeffer ein brennendes Gefühl hervor und kann den Magen reizen.
Personen, die blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, empfiehlt van der Giert einen Arzt aufzusuchen, bevor sie die Dosierung von Pfeffer stark erhöhen. Die Kombination könne zu einem enormen Abfall des Blutdrucks führen.
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